“企业品牌食品“异物”频现 关联监管难到位”

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经过记者王霞从上海出发

昨天( 8月9日)一位客户表示，购买的香蕉太妃口味的早麦水果燕麦片开封后开始食用时，发现麦片中方块状坚硬物质，被鉴定为疑似石头。

记者发现今年以来“异物食品”的事情很多。 “加入”食品饮料还有燕麦粥、雪花啤酒、娃哈哈纯净水、娃哈哈八宝粥、怡宝糖果等知名企业品牌。

北京志起未来营销咨询集团董事长李志起认为，食品中出现非原料类、非食品添加剂均为不合格产品，首要原因是公司生产及出厂检验不到位，同一企业品牌的分散生产也可能难以真正统一公司的管理标准

中投顾问食品领域主任陈晨在接受《每日经济信息》记者采访时表示，目前相关部门对食品的监管普遍不到位，食品中“异物”的危害性不及食品中有毒物质的危害性。 为此，相关部门将重点关注食品成分的监测。 食品“异物”问题越来越多地采用事后解决机制进行处理。

食品“异物”什么时候出现

据一位客户透露，在1号店购买的生产日0628的香蕉太妃味早麦水果燕麦片，开封食用时发现麦片中方块状坚硬物质，被鉴定为疑似石头。 扔了之后，从再槽里用肉眼粗略地识别，又发现了三件东西

对此，记者多次试图联系生产公司天籁集团，但直到发布消息的时间，仍未取得成果。

据悉，食品中出现的包括石头、虫子、苍蝇、头发等在内的“异物”种类很多，也频繁出现在糖果、饮用水、奶粉等产品中。 另外，被发现存在“异物”的产品并非都是不知名的企业品牌，燕麦片、雪花啤酒、娃哈哈纯净水、娃哈哈八宝粥、怡宝糖果产品等都被曝光。

据《每日经济信息》记者介绍，今年以来，拥有25岁牌照的饮料公司娃哈哈的产品中频繁出现营养快线、八宝粥等“异物”，并屡有报道。 最近，吉林一家客户在购买的娃哈哈瓶子中发现了黑色异物。 据记者不完全统计，娃哈哈今年以来在其产品中发现7次以上“含异物”，以这样高的频率给这家饮料老字号号带来了信任危机。

李志起在接受记者采访时表示，关于产品，有确定规定，除原料外，除食品添加剂外，任何东西都不能出现在食品中。 “只要有一个最小的，就是不合格产品。 因为会危害到顾客。 ”

另一方面，对于“异物”频繁发生的原因，李志起认为公司可能没有在生产及出厂检查中仔细检查。 另外，目前很多企业品牌生产公司遍布全国，处于分散的状态，关于公司的管理标准是否统一了对产品的质量影响力，他说:“要实现这个非常标准化、非常统一的东西，在当前国情下是很困难的。”

相关监督管理困难

但是，对于类似“异物”现象的解决方案，记者了解到，目前一般情况下，公司与客户签订了“一损十”、“多送一箱”等协议。 中投顾问食品领域研究员周思然向记者表示，“一损十”的解决方法是按照《食品安全法》执行的，也是事后应急措施，以减少对制造商的负面影响。

娃哈哈方面向媒体表示，针对类似情况，企业将首先安排员工与当事人联系，核实产品质量问题的具体情况，并根据现实情况进行评估说明。 如果员工无法评估情况，请将有问题的产品带回基地进行检查，最终回答客户。

李志起认为，类似的“异物”产品应该是不合格产品，从制造商到商家都有一定的责任。 客户和公司方面的“私有化”可能回避了制造商的一部分责任。 另外，制造商也没有引起必要的警惕，生产管理、质量管理的改善普遍被忽视。

“其实更重要的不是单一事件出来我们如何应对，而是建立追溯机制，反思整体中到底发生了哪些方面的问题，防止产品出现问题不合格。 ”李志起说

但是，像乌龙一样的事情一再发生。 相关方面的监管怎么样？

中投顾问食品领域主任研究员陈晨在接受《每日经济信息》记者采访时表示，目前相关部门对食品的监管普遍不到位。 食品领域很广，监管部门防不胜防。

“食品中含有的‘异物’的危害性不及食品中含有的有毒物质的危害性。 为此，相关部门将重点关注食品成分的监测。 采取事后解决食品“异物”问题的机制正在增加。 ”陈晨说。

李志起告诉记者，目前对这方面的相关规定都体现在《食品安全法》、《产品质量法》以及厂家自身的生产相关规定中。 公司为了避免这方面的风险，应该提高生产条件，提高自动化程度。

“人在生产线上可能会混入头发等，所以不能简单地使用。 李志起说:“必须致力于检查。” 许多出口食品生产公司已经引进了检测仪，一旦混入非该产品的原料就立即报警，设备投资高，许多公司没有采用该设备。

来源：经济之声