“山东大蒜后市价钱或先降后升”

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最近，山东大蒜入库基本结束，大蒜价格也在持续下跌。 业内人士认为，由于大蒜的最佳入库期已经过去，库外大蒜将在短期内继续降低大蒜的价格。 但从长远来看，大蒜的价格很可能在春节后上涨。 政府部门要防止一些大蒜商借机炒作，上演新的“大蒜你狠”。

大蒜的价格降到了2元

今年大蒜的价格似乎画了抛物线。 收购前，大蒜价格迅速上涨，最高值和最低值之间相差4倍。 但是，大蒜价格在达到最高峰后一路下跌，至今仍无法停止颓势。

在山东省金乡县，5月16日当地大蒜批发价格还不到1.3元/斤。 截至6月中旬，燥度好、个头大的大蒜，最高价格达到每斤5.5元。 由于金乡大蒜价格居高不下，河南、江苏、山东、莱芜等大蒜商家纷纷将大蒜运往金乡。

然而，尽管大蒜价格居高不下，但成交寥寥，市场进入了漫长的展望期。 大蒜农户要求高价，但加工商和贮藏商不愿高价购买，大蒜长期积压在一些中小收购商手中。 做大蒜生意10多年的张成军说:“买不起，卖不出去。 这种情况十年来很少见。 ”

由于大蒜价格长时间运行在较高的位置，一些大蒜农户和大蒜商错误地推断了形势。 在大蒜价格高的地方，大蒜农家和大蒜业者把大蒜藏起来舍不得卖。 希望价格再高一点，大蒜交易也进入展望期。 但是，6月中旬，大蒜价格开始下跌，这种下跌没有停止。

金乡县蒜农李久真是错过高价的蒜农之一。 他去年种了三亩大蒜，留了大蒜籽后，他手上还有4000斤大蒜。 在4.2元/斤的价格区间，他选择了“再等一会儿”。 结果，他等到7月底，大蒜的价格也降到了每斤2.5元。

“前期有人故意抬高大蒜的价格。 ”蒜商新河说:“有人一降价就高价买大蒜。 ”。 他说，这些大蒜商通过提高新鲜大蒜的价格，达到了高价销售冰柜内陈大蒜的目的。 陈蒜卖完之后，随着主力蒜商不炒了，大蒜价格下跌。 目前，当地大蒜的平均价格已经跌破2元。

低质量出口挫折价格高入库期延期

由于今年大蒜价格高，大蒜质量比正常年份差，大蒜出口受到严重影响。 另外，在高价位，大蒜入库晚，入库时间比往年晚了约半个月。

今年，由于金乡县浸水，大蒜的质量普遍不如往年。 据大蒜商周润介绍，年5.0级(直径5厘米，质量水平低)的大蒜只占8%-10%，大部分为5.5和6.0级。 今年，这种情况完全逆转了。 5.0级大蒜占75%至80%，6.0级大蒜不到10%。

前期高企的大蒜价格，明显影响了大蒜的出口。 大蒜出口商喻流宪报道说，5月以来，金乡大蒜出口量比去年同期减少了30%左右。 他说:“头两个月，我几乎没有收到国外的订单。 ”。 他说，今年中国的大蒜出口受到阿根廷和印度两国的冲击最大。 他说:“阿根廷大蒜比中国大蒜质量高印度大蒜质量差，但价格低。 俄罗斯、日本等国家今年几乎不进口中国大蒜。 ”。

与往年相比，今年金乡大蒜入库也受到很大影响，入库期推迟了半个多月。 大蒜商马壮有一万吨冰柜。 他告诉记者，今年6月底大蒜市场处于观望期时，他只收到20吨大蒜，但往年同期他的冰箱几乎都满了。 到了7月中旬，他开始收大蒜。 平均价格为每斤3.1元。 现在他的冰箱里放满了大蒜。 不仅是他，还有顾客保管的大蒜。

“今年的入库比往年晚了半个多月。 ’金乡南店子大蒜现货交易市场经理杨桂华表示，往年7月初大蒜开始入库，但今年前期大蒜价格过高、风险过大，导致入库期整体推迟。 目前，金乡大蒜入库工作已接近尾声，库门即将关闭。

来源：经济之声