“IT圈子生意：咖啡杯里“长”出的孵化器”

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经记者沙磊从北京出发

咖啡浓郁的香气中有点苦，创业的过程为什么不是这样？ 今天，咖啡和咖啡馆如此普及的原因之一是人们接受了它的定位。 也就是说，冷静、发现内在、礼貌、在场、距离、安逸、精致、浪漫等，都是400多年来在传播中演化形成的观念。 事实上，咖啡和咖啡馆在历史上的声誉是意见不一的讨论，是新事物融入社会时所笼罩的新观念。 这在《咖啡馆文化史》一书中有明确的记载。

在当今的中国，泛在it行业的创业浪潮就是这样席卷而来。 例如，~年间，仅北京中关村每年就新增近4000家科技型公司，哪些雄心勃勃的创业者、拿着资金寻找项目的投资者，成为了这里许多独特的风景。 他们热情地谈论着技术和商业、人才和团队、产品和赚钱、梦想和现实……

企业家追求创造新的商业模式，他们的诉求催生新的商业。 这是一家专注于为这些it企业家和投资者提供社会交流平台、经营社团业务、提供孵化平台的创业咖啡馆。

但是，记者在采访后发现，这个特殊领域目前存在两个突出的问题。 首先，由拥挤引起的区域虚胖； 其次，经营这些it圈子业务的公司，半数以上处于赤字状态，只有约1成盈利。

由来

企业家交流呼吁产生社会商业

在民间资本主导的中国it圈，不缺少创业者。

以环渤海经济带腹地的京津两地为例。 据北京市工商局新闻中心统计数据，2009~2009年，北京中关村示范区新成立的科技公司数量分别达到3265家、3614家、4000家、近4000家。 根据天津市科技小巨人领军公司培育事业推进会发布的信息，仅今年上半年，天津新科技型中小企业就有7863家。 企业家们追求商业成功，创造新的商业模式，值得一提的是，围绕着这个庞大的it企业家群体，如经验交流、创业事务、创业指导、创业融资等诉求又有所延伸，形成了新的商业链条。

以贝塔咖啡为例。 2008年，当时的支付宝( Alipay )首席客户体验计划员白鸦，与it行业的朋友聚集在自己家和朋友家，讨论各种各样的it创意。 他有很长一段时间开咖啡店“客厅”的想法。

那一年，白鸦找了30多位互联网圈朋友，在阿里巴巴和杭州数字娱乐产业园比较近的西湖区普通路41号正式创办了贝塔咖啡。

草根创业者饱受创业价格暴涨之苦的时候，车库咖啡的创业者们看到了商机。 只有每人每天在这里点咖啡，创业者们才能享受一天免费的开放办公环境。

事实上，就像许多新闻网络公司照搬美国模式一样，以经营这种it圈子为主业的业务也是从美国复制过来的。

在美国it圈，惠普、苹果、戴尔、谷歌、youtube等it企业的创业，或多或少都与这个创业孵化器领域有关。

为什么餐饮费类创业孵化器的主流落地场所是咖啡店，而不是茶馆、酒吧、其他活动场所？

该领域的几位创业者解释说，茶馆也是餐饮费类创业孵化器的补充落地点之一，但咖啡馆之所以成为主流场所的平台，是由于越来越多的文化因素。 创业孵化器这样的领域起源于美国，咖啡文化是美国的主流文化。 另外，咖啡店似乎可以更放松一些。 对那些需要灵感的企业家来说，这是非常重要的。

模式

咖啡店的“咖啡以外的生意”

以创业孵化为商业中心的创业咖啡馆，虽然呈咖啡形状，但其意图是孵化。 因此，商业模式也围绕着这个目标展开。

3瓦咖啡共同创始人鲍春华向《每日经济信息》记者这样解释3瓦咖啡的商业哲学。 “以咖啡为载体，构建创业培训和风险投资项目的平台。”

在it界人士看来，3w咖啡是创业交流类的新型培养箱，首先提供低价的开放式办公室空之间，然后通过推特宣传、活动组织等进行投资者、创业者、创业服务机构等的交流共享 例如投资对接活动、创业培训等。

在采访中，《每日经济信息》记者发现，整合技术、新闻、市场等社会资源，结合北京中关村特有的环境、地缘、人才、资本等特点，3w咖啡形成了符合创业者快速发展诉求的业务体系。 提供持续的深度沙龙和派对，促进创业者、投资者等主要目标客户群之间的交流。 3w咖啡以“建立人脉”为主流业务模式，与创业团队有着密切的关系。 3w咖啡是由喜爱互联网、咖啡、葡萄酒的网民们通过微博发起的，目前有183名股东在投资圈子和网络界拥有很大的实力。 腾讯联合创始人曾李青、真格天使投资基金创始人徐小平、红杉资本中国基金创始人沈南鹏、极光投资合伙人姜皓天、枫谷投资董事长曾玉、去哪儿ceo庄辰超、美国网络coo程云鹏、北极光投资合伙人姜皓天、枫谷投资董事长曾玉、去哪儿？

据悉，3w咖啡最初的股东每人最多只能出资5万元，只能购买咖啡馆5000元/股的股票10股。 第二批股东每股只出资6万元，每股只认购6000元的股份10股。 咖啡馆管理小组成员许单、麦德龙、鲍春华的创始人一共占30%左右的股份。

除183名股东外，3w咖啡还囊括了大型it企业的总监级人物和资深产品经理，并组织了专家俱乐部。 在俱乐部下面，还组成了比较开发者的逐鹿顾客俱乐部。 至此，3w咖啡完善并编制了链接创始股东、专家、开发者的三级人脉地图。

最近，3w咖啡通过天使融资，获得了600万元的外部投资。 3w咖啡建设网络求职和招聘网站，命名为搜房网，从此进入it招聘行业。

位于中关村的车库咖啡是被it界人士熟知的创业孵化平台。

车库咖啡的一位企业家告诉每日经济信息记者，来到这里与投资者、媒体和其他企业家越来越接触。 在车库咖啡这样的社团文化中，开放的环境使企业家们能够更好地整理思路，整合资源。

精心培育的这800平方米的车库咖啡目前吸引了10个常驻团队，新团队也不定期加入，当然也有每隔一段时间从车库咖啡“毕业”的团队。

车库咖啡创始人苏菂介绍说，根据创业家族的现实诉求，车库咖啡创业孵化分为三种类型。 第一个是实体孵化，创始人长期驻扎在车库咖啡办公室；第二个是流动孵化，创始人一个月或一周来几次，被车库咖啡平台提供的特殊创投服务吸引；第三个是心理孵化，创投者认证车库咖啡

车库咖啡还开发了一个虚拟孵化的商业概念:车库创业俱乐部。 每年根据报名团队挑选部分创业团队进行孵化，提供免费服务器、Android测试工具等创业所需的硬件资源，并整合和招聘知名天使投资者、律师联盟团队、ui设计专家、技术骨干等人脉与对接

“到底做那些事件能更好地为网民服务吗？”这是北京贝塔咖啡的负责人贾宁考虑的问题。

他讨论说，中关村西区网络公司密集，咖啡馆众多，贾宁的团队、商业诉求、生活诉求都必须与贝塔有关。 “我们不仅向大家提供餐饮公司，也向大家提供互联网行业的精神品质。 ”嘉宁的话表明，目前仍在探索业务边界的不安。

挑战

在领域“虚胖”中的生存探索

据采访中的记者介绍，目前像创业孵化器这样的it主题咖啡店有蜂拥而至的趋势，该领域目前的商业模式还在探索中。

中国创业咖啡联盟发起人董建华向记者透露，他统计的约50家创业咖啡馆中，盈利公司比例不超过10%，盈亏平衡的公司约30%，60%的现金流处于亏损状态。 过去两年，创业咖啡馆转型或倒闭的有4、5家。 “超过一半的创业咖啡馆还没有处理生存问题，未来一两年很可能会跌倒。 ”他说。

7月15日，中国移动网络产业联盟常务副理事长兼秘书长李易在推特上曝光，上海苏州河边的创业咖啡“微咖”即日关门。 他这样感叹。 “创业咖啡什么的，操着卖白粉的心，赚着卖白菜的钱。 股东的动机不纯的话，无论经营者多么有理想，或者有野心，都有可能杀了敌人无法回天。 ”

据悉，复制杭州贝塔咖啡的北京贝塔咖啡已经运营不正常，今年3月，北京贝塔咖啡进行了负责人的调整。 目前，新团队涵盖了设计、市场和管理方面的人们。 在一段时间内，从创业者那里建立创业孵化系统，还是从咖啡馆自身的运营立场出发进行基本服务，推测客户群体和运营模式可能完全不同，引起了争论。

面对咖啡馆运营价格高、难以盈利的问题，贾宁对《每日经济信息》记者表示:“我感觉还是定位问题。 就韩国人经营的咖啡店而言，就像快餐一样，提供饮料和甜品，都很成功。 ”

贾宁相信，只要充分利用资源，多举办沙龙和派对，就能提取费用，利润不成问题。 在她看来，任何咖啡馆，只要有足够的顾客，提供顾客需要的东西，是盈利还是亏损，最终都取决于能提供的产品。

与积极吆喝打造投资创业孵化平台的咖啡馆不同，北京的贝塔咖啡看起来更多元化。 贾宁坦言:“我还是想做基础高质量的产品，更适合互联网高强度压力下的工作者。”

在未来快速发展的方向上，贝塔咖啡也以资源对接为目标。 通过举办活动、沙龙、派对等，积累顾客的人脉和资源。 此外，将在适当时机，在投融资对接、创业培训、创业咨询服务等方面进一步扩大。

注意到商机后，更难的可能是后续的管理和业务整理。 因此，3w咖啡也在经历痛苦。

对鲍春华来说，3瓦咖啡的高昂运行价格首要体现在租金上。 仅中村立方庭店210平方米的场地租金就达到每月近8万元。 如果不计算其他业务收入，北京3w咖啡将亏损运行。 由于价格压力，3w管理团队不得不选择在更便宜的地方开店。 搬入北京海淀图书城新址后，招聘面积扩大到1300多平方米，场地租金不比立方庭高多少。

鲍春华告诉记者，3w咖啡目前正在积极探索4条业务线。 第一个是咖啡店业务。 在咖啡馆的餐饮运营和管理方面，企业聘请职业经理，挖掘咖啡馆本身的餐饮价值。 深圳的3w咖啡店已经赚到了，但是北京因为店里的房租很贵，所以至今仍处于亏损状态。第二个业务是媒体企业。 以咖啡馆为平台，创办媒体企业。 与前来该平台寻求协助的互联网企业和投资机构进行了领域业务对接和业务拓展，目前该业务的现金流不错。 第三个业务是投资基金，进行持股孵化，获得相应的投资收入； 第四个业务是上述专家俱乐部和鹿俱乐部带来的服务收入。

对于这些商业构想的形成过程，鲍春华表示，这些构想的形成并非千钧一发，“希望改变以前媒体报道3w咖啡是咖啡和葡萄酒文化和美食的小聚会的抒情形象。” “目前，我们更加重视3w咖啡对圈子人脉的聚集作用，加大项目与投资者的对接。 ”

争论

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与创业公司孵化相比，目前主要存在以下几种模式。 以北京创业中心等为代表的“孵化器+加速器”模式、以中关村生命科学园孵化器等为代表的“专业技术服务平台+产业联盟”模式、以博奥联创等为代表的“创业导师+持股孵化器”。

在这些模式中，孵化时是否对创业项目持股将是两种不同的路径。

孵化器平台的经营者看到孵化器内的一家公司，投资它获得一部分股权，从而获得相应的股权投资收益，扩大收入范围，称为“控股孵化器”。 例如，今年4月，小米科技董事长雷军和光谷软件董事长李儒雄在武汉共同创办了光谷创业咖啡。 据悉，光谷创业咖啡目前已完成一个项目投资500万元，正在谈判中，确定投资意向的项目已有5个以上，意向投资额达700万元。

7月，3w咖啡也计划设立投资基金，投资3w咖啡平台上的相关公司，开拓收入来源。

与3w咖啡的方法不同，车库咖啡苏菂拒绝了持股孵化的模式。 “如果我们参加了一个项目，外面成千上万的企业家在做同样的东西，来到车库之后，就不能和我们交心了。 所以我们拒绝持股孵化。 因此，很多人都说我们理想化了。 ”

因此，苏菂拒绝了别人提出成为投资基金的想法，想建立一个纯粹的中立平台。 但是，这样的事意味着车库咖啡比同行少了一个收入来源。

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目前，入住车库咖啡的创业团队已有三四十家获得天使投资。 每天，苏菂与各种各样的创业者交往，目睹各种各样的成功和挫折，总是产生共鸣。 因为他也是创业者。 两年前，当苏菂选择不起眼的酒店二楼作为车库咖啡的踏脚石时，他自己也没想到车库咖啡会产生这么大的影响。

一年前，车库咖啡被中关村管委会以“破例”授予“创新型孵化器”的官方招牌。 迄今为止李先生复兴的创新工厂是唯一政府授权的这种类型的孵化器。

如果有这样的潜力，车库咖啡可以做得更大。 但是，与通常的公司必须做大做强的想法不同，车库咖啡在这股浪潮中选择了“逆流”。 沉迷于建立一个小小的美丽的纯中立平台，“未来不知道什么，做公益平台一样的东西。 我们只想做纯平台，小而美的公司。 ”由于这个保守的理念，苏菂被很多朋友质疑“这是什么未来？”

关于未来的扩张计划，苏菂说目前没有扩张店面的计划。 他解释说，虽然现在还没有到那个阶段，已经有了一定的影响，但企业品牌的积累还不够。 即使将来扩张，也不会采取加盟复制的方法。 以前，急于转型的煤炭公司老板想投资车库咖啡，但被苏菂拒绝了。

不仅在经营规模方面多次小而美，在扩大业务方面车库咖啡也很集中。

据了解，车库咖啡为了重复的业务纯粹性，拒绝相关媒体见面会、新闻发布会、产品发布会等同行为扩大收入来源的业务模式。 目前，车库咖啡的业务拓展主要着眼于小而美的理念下的内部挖掘。 根据车库咖啡的采访，从一楼到车库咖啡的大楼里布满了十几块招牌，其中很多是互联网企业。 除了卖咖啡，这些招牌还成为车库咖啡的重要收入来源。

与车库咖啡多次小而美的经营理念不同，3w咖啡与之相反，这家成立不到两年的咖啡馆迅速扩大。 自去年8月在深圳开设分店以来，今年7月，3w咖啡刚搬入海淀图书城1300平方米的新办公室，经营面积扩大了6倍。 目前，上海、无锡、天津等地的分店布局规划也在逐渐展开。

在业务扩张方面，3w咖啡不满足于只进行共享和交流的人脉类业务，挥臂刺向持股孵化行业。 “今年7月设立投资基金，结合创业者切实可行。 ”鲍春华说。

3w咖啡的新地址是三层楼的独栋房子。 一楼为散客费用区域，二楼为常规活动会场； 孵化三楼是80多个站台。 鲍春华说:“我们将挑选10人以下背景好的团队，成立专家俱乐部，担任联合办公室孵化器的指导者，对创业项目进行诊断并提供指导。 ”。

记者了解到，3w咖啡打算与天津滨海新区产业园以上传收取服务费的模式进行合作，由该产业园提供网站硬件，3w咖啡提供管理服务，向产业园介绍创业者上传或投资者的投资，从而成为产业园科技公司 3w咖啡依赖收取相应的服务费来谋利。

与笼罩在酒店一隅的车库咖啡相比，从北京到各地，大范围抢占创业者资源，强调3w咖啡扩张的野心，更接近创业者的精神气质。

贝塔咖啡采取了与3w咖啡相似的扩张战术。 目前，贝塔咖啡在北京、杭州、深圳、上海等4个地方开设了分店。 这些分店的资金来源都是由一位叫白鸦的网络上层人士投资的。

来源：经济之声