“两鸡肉加工供应商推可追溯系统”

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经过记者王霞从上海出发

随着上海福喜“问题肉”事件的爆发，食品安全成为了更多供应商重视的问题。

据《每日经济信息》昨天( 9月25日)报道，近两天来，肯德基国内最大的供应商大成食品( 03999，hk )是世界最大的肉类制造商和供应商之一，是肯德基、麦当劳的供应商

据介绍，以上两个跟踪系统均通过手机或其他具备扫码功能的设备，扫描产品包装上的QR码标识，即时跟踪其产品从小鸡到成品的全过程。 一位业内人士表示，随着公司和客户对食品安全的重视程度越来越高，越来越多的公司重视并参与可追溯系统。

目前，关于可追溯体系在肉鸡上的应用，中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅告诉《每日经济信息》记者，该体系的宣传有一定的时间，是公司提高客户信任度的非常好的方法。

“从价格来看，数量少的话，每只鸡的价格相对会多一些，但产品规模大的话，价格也不会贵。 ”朱毅说。 大成食品董事局主席韩家环在接受媒体采访时表示，“每只鸡的价格上涨了约2~3分钱”。

记者了解到，越来越多的可追溯系统是在加工食品板块，这意味着肉鸡供应商向下游公司提供产品原材料，也扩大了直接面向顾客的加工产品业务。

“对于b2b的公司来说，下游品牌商的销售决定了产品的订单，如果下游的肯德基、麦当劳的销售受到很大的影响，上游的公司也会受到一定的压力。 ’熟悉肉鸡领域的营销专家告诉记者。

来源：经济之声