“鸡蛋批发价10天涨了1元多 网友戏称“火箭蛋””

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最近的鸡蛋“一天一个的价格”“火箭蛋”会上升到多高？

最近，全国许多地区鸡蛋价格开始快速上涨，部分地区鸡蛋批发价10天上涨1元以上，令不少市民感到“不可思议”，甚至被网友称为“火箭蛋”。 专家预计，受前期蛋鸡养殖赤字、天气变热等因素的影响，短期供应不足是价格上涨的直接原因，后期上涨动力有限。

“一日一价”的鸡蛋价格触底反弹

鸡蛋价格的迅速上涨，在广州、沈阳、济南等多个城市都很明显。 在济南高新技术产业开发区某小区门口的超市，买鸡蛋的市民刘先生说:“上次买鸡蛋是10天前，价格是每公里6.8元，现在变成了每公里8.8元。 没想到会涨这么多。”

这家店的店主也告诉记者，这几天鸡蛋的价格“一天一美元”，基本上每天都会上涨一两美分。 下次去批发鸡蛋的话，价格肯定会更贵。 这样的涨价，他也很少遇到。

据我公司全国农副产品和农资价格行情系统监测，5月下旬以来，全国鸡蛋价格呈明显上涨趋势。 根据往年的监测数据，每年端午节之前鸡蛋价格都有上涨趋势，但今年上涨速度特别快，截至5月31日，鸡蛋全国日均价格连续10天上涨，累计涨幅为7.0%。 其中，河南、天津涨幅分别为20.5%、19.2%。

批发价格与零售价格相比，涨幅更为明显。 神农网分解师舒安丽表示，5月下旬鸡蛋价格开始快速上涨，全国鸡蛋平均收购价格从5月21日的6.03元/公斤上涨至5月30日的7.4元/公斤，10日上涨1.4元/公斤，涨幅超过20%。 这也是近五年来上升显着的。

在山东济南、淄博等地，鸡蛋批发价格上涨速度更为明显。 据山东淄博市桓台县马桥镇蛋鸡养殖户兼经销商张修海介绍，山东多地区鸡蛋批发价格从5月20日的5.6元/公斤上涨至目前的8元/公斤，涨幅超过四成。

多种因素推动鸡蛋价格上涨

去年11月以后，鸡蛋价格持续下跌，很多养殖业者出现了损失。 业内人士认为，亏损导致蛋鸡饲养栋数减少，夏季高温导致产蛋能力下降，端午节到来诉求集中释放，养殖业者惜售等是近期鸡蛋价格暴涨的原因。

舒丽表示，今年以来蛋鸡养殖已经亏损5个月，但近一段时间来全国部分地区蛋鸡疾病增加，蛋鸡淘汰加速。

据山东章丘市翔功庄镇相二村养殖户王宗仁介绍，目前鸡蛋价格约为6.6元/公斤，前期鸡蛋价格将降至5.6元/公斤，一只鸡每天平均亏损0.05元。 如果养殖一万只鸡，一天要损失500元。

天气热了，鸡蛋的产量也会下降。 王宗仁表示，炎热时期蛋鸡摄食量下降，产卵量也下降，夏至以后产量下降20%，目前产卵量下降10%以上。

供应量在下降，但诉求在增加。 优秀的信息农产品分解师孙光梅呼吁，受端午节因素的影响，短期内会增加。 舒丽表示，除了夏季顾客饮食清淡外，目前蔬菜价格同比偏高，因此鸡蛋替代效果增强，鸡蛋诉求增加。

抑制上升有很多困难

对于目前鸡蛋价格暴涨，许多业内人士认为，这种现象不正常，不能长期持续，短期内鸡蛋上涨明显放缓，同时下跌的可能性很高。 从长远来看，市场规律仍主导鸡蛋价格波动，调控存在诸多困难。

舒丽表示，由于蛋鸡养殖周期和鸡蛋价格的变化，年全国鸡蛋市场供应充足。 孙光梅也认为，鸡蛋后期的诉求不会持续增加，鸡蛋价格上涨的原动力有限。

张修海、王宗仁等养殖业者认为，随着饲料和人工价格的上涨，鸡蛋每公斤的批发价格应保持在7元至8元之间。 去年价格太高，今年前几个月价格太低，现在价格太高，都是异常现象。

“我从1984年开始养鸡，获得了‘一定会有大跌’的重要经验。 因此，我们不想价格太低或太高。 ’王宗仁说，根据经验，这次涨价不会是去年10元/公斤的高价。

一位养殖业者表示，目前养殖门槛低，许多农户可以在小院子里进行，价格高时容易一路上涨，但价格低时容易相继“杀鸡退市”缩小规模，导致供给量大幅波动，从而引起价格快速变化。

关于如何稳定价格，许多业内人士认为，监管难度较大，市场规律仍将发挥首要作用。 “市场的供给会根据价格不断调整。 从鸡蛋到鸡下蛋150天就可以了。 ’据张修海说，鸡蛋的保存时间不能太长。 这也是因为市场干预的调节不容易。

来源：经济之声