“新疆肉牛产业标准化生产升级”

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本网乌鲁木齐10月29日电利用天山南北得天独厚的水土光热资源，新疆畜牧科学院面对目前肉牛养殖产业，采用产学研相结合的科研平台，建立了新疆肉牛标准化生产技术体系，大大提高了农牧民的经济效益。

新疆畜牧科学院畜牧研究所高级工程师杨贵新介绍，新疆畜牧科学院实施品种繁育、饲养管理、屠宰加工及保鲜包装等技术整合与应用，指导公司和农牧民标准化生产肉牛，加快项目科技成果转化，整体提高新疆肉牛标准化生产水平。

由于提高了新疆肉牛的生产性能、肉质质量和品种数量，为全疆育种公司和屠宰加工公司提供了越来越多更高质量的种畜和肉源，在全国肉类产业市场上形成了良好的新疆肉类企业品牌。

杨贵新表示，标准化的生产技术体系将培养龙头公司产业化，即“企业+基地+科研+农牧饲养户”的生产模式，带动大批农牧民加入产业链，提高农牧民经济收入，提供社会劳动就业岗位1.5万人。

并标准化生产技术为新疆创建了高质量牛肉的区域化布局、专业化生产、公司化管理、一体化经营、社会化服务，提供了新型绿色畜产品产业化模式。

以肉质鲜嫩、蛋白质丰富而闻名的新疆牛肉是当地穆斯林群众的主要肉食品牛肉干、牛肉拌面一直是新疆有名的特色美食。

来源：经济之声