“全国定点屠宰点2万多个 双汇董事长呼吁出台屠宰法”

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记者刘林鹏从成都来到

目前肉类食品市场交易额已突破1万亿，但肉类加工产业集中度和技术装备水平较低，80%以上的公司仍处于小规模、坊式、手工、半机械加工落后的状态。

10月26日下午，来成都参加第八届食品博览会中国食品产业快速发展峰会论坛的中国肉类协会常务理事、高级顾问、双汇集团理事长万隆在接受《每日经济信息》记者采访时呼吁尽快制定屠宰法，破解领域混乱。

“目前国内肉类领域参差不齐，私屠乱宰不符合现代社会的要求。 ”万隆对《每日经济信息》记者表示，目前肉类加工的产业集中度和技术装备水平较低，全国定点屠宰场从几年前的3万多家降至现在的2万多家以下，但80%以上的公司仍处于小规模、作坊式、手工和半机械加工落后的状态，最大的5家屠宰量，

据悉，中国颁布了《产品质量法》、《动物防疫法》、国务院《关于禁止市场经济活动中实行区域封锁的规定》等法律法规，任何单位和个人不得限制合格产品进入当地市场，早有明文规定。

但是，在肉类领域，安全放心的冷鲜肉受到地方保护、地区封锁，一些地区设置了一些障碍，限制大企业企业品牌冷鲜肉进入当地市场。

“建议尽快制定屠宰法，淘汰不符合条件的地方，按标准、按市场规律办事，实现肉类工业标准化、规模化、工业化的快速发展。 ”万隆说。

此前，商务部、工业和信息化部等部委发布的《全国生猪屠宰领域快速发展规划纲要(()》和《肉类工业十二五快速发展规划》)按照规划纲要制定的目标，到了2010年，全国手工屠宰等落后产能将淘汰50%以上。

(实习生王尧对本文也做出了贡献) ( ) ) ) ) ) ) ) ) )。

来源：经济之声