“食品安全监管再发力：今年将严惩重处只收钱不检疫行为”

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经过记者的本金从北京出发

在食品安全方面，检疫检验是重要的监管环节。 但是到目前为止，虽然可以花钱买检疫证，但是没有归零。

在前几天的“速生鸡”风波中，“天天经济信息”记者在调查时表示，肉鸡流入市场前，地方检验检疫部门应该进行动物检验检疫，这个环节很重要，但部分地区在这个环节存在“过头”的情况，更令人惊讶。

今后，这一现象有望得到抑制。

4月16日，国务院办公厅正式发布《全年食品安全要点业务安排》(以下简称《通知》)，其中提到要开展个人屠宰和“注水肉”等违法违规行为的专项整治。 规范屠宰检疫和肉制品质检行为，实行“二章二证”(即肉制品质检合格章、猪检疫合格章、肉制品质检合格证、动物检疫合格说明) )制度，严厉查处只收钱不检疫等违法行为。

检疫代码

与一些地方存在的检验检疫“走场”行为相比，国务院在安排全年食品安全工作时特别强调要加强检验检测能力建设。

国务院表示，要本着“提高现有能力水平，根据责任需要，平摊补货，不搞重复建设，实现资源共享”的基本原则，统一各级食品安全检测能力，特别是最紧急、最薄弱的环节和中西部地区和基层的食品安全检测能力建设。

国务院专门比较食品安全问题，特别提到基层食品安全检测能力，但我国基层食品安全检测确实不敢恭维。

《每日经济信息》记者在承德县采访当地农牧监管部门时获悉，当地通过安全质检至少要经过三道工序。 小鸡经过1次检查、2次检查、加工经过3次检查。 另外，在养殖过程中，农牧局设置的检疫部门会不定期进行抽检。

当地农牧局长在接受《每日经济信息》记者采访时要求严格质量安全，但花钱买检疫合格证的现象在当地存在，不仅在承德县，在山东昌邑也同样存在花钱买当地检疫部门合格证的现象

食品安全专家、国际食品包装协会常务副会长兼秘书长董金狮向《每日经济信息》记者表示:“本期，我国食品检验机构存在许多问题，政府检验机构首先以检验监督为主。 因此，检查时公司开门欢迎，偷梁换柱，走后该怎么办，杯水车薪，监督力度不够。”

但面对基层检验检疫混乱的局面，国务院今年将扶持农贸市场检验站建设，补助检验检验经费，严格检验机构管理，规范委托检验行为，继续推进食品公司检验水平的提高。

激素类饲料的无效化

其实，活禽食品加工的各个环节已经出现在年食品安全事业计划中。

关于活禽饲料，《每日经济信息》记者以前在调查“速成鸡”一事时特别关注。 在承德，当地农牧监督部门表示:“在办公室定期或不定期对饲料进行抽样检查。” 但是，实际上在活鸡饲养过程中用药和添加饲料的程度，大大超过了普通鸡生长所需的分量。

这种情况有望在今后得到改善，国务院在安排全年食品安全工作时，特别要把开展饲料农药兽药专项整治作为需要深化整治的六大事业之一。

国务院表示，要全面加强对饲料、农药和兽药生产经营公司的监督管理，严格执行许可准入制度。 另一方面，关于激素剂的采用，国务院发布禁令，“严厉打击在饲料中添加激素剂和其他禁药，或者在农药、兽药中添加禁药的违法生产销售行为。”

可以说，这样苛刻的要求会对整个饲料生产领域产生冲击性的效果。 中投顾问食品领域研究员在接受健军《每日经济信息》采访时表示，此次《通知》的发布对饲料制造商的影响最为明显，有可能为国家严格生产准入制度、后续进入的公司形成门槛，从而提高领域集中度。

并且说，今后公司在研发、质量管理等方面的投资价格将会增加，以取得竞争的特点。 同时，活家禽养殖业者和养殖公司在饲料选择、饲养等方面更重视质量，高质量饲料价格高，养殖者生产价格上涨。

整理活鸟检疫，可能会得到意想不到的结果。

这次“通知”发布的时候，正是h7n9禽流感肆虐的时候。 国务院要求深入开展风险风险调查整治，在种植、养殖、屠宰、生产、流通、餐饮及进出口等各个环节广泛调查各类食品安全风险。

据《每日经济信息》整理，今年食品药品监督管理局的要点工作几乎都是近年来围绕领域内热点的问题。 禽流感对今年的食品安全来说可能是偶然的，但饲料农药、“注水肉”、保健食品等问题的特殊整治足以证明今年工作的对比性之强。

来源：经济之声