“走私冻肉“肉龄”比你年纪还大 还敢吃“泡椒凤爪”吗？”

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谁过的走私“僵尸肉”上餐桌？

6月23日，本网长沙“70后”猪蹄、“80后”鸡翅……一些比年轻人年龄更大的“僵尸肉”走私入境，偷偷出现在夜宵店和餐厅。 这些肉有些来自疫区，有些过时了。 用化学药品加工调味料后，摇身一变成为“卖相”的佳品，威胁着人们的食品安全。

6月，海关总署在国内14个省的统一组织开展了冷冻物品走私专项的检举逮捕行动，成功打掉了21名冷冻物品走私专项的犯罪组织。 暂定推算，所有案件涉及的冷冻品走私额超过30亿元人民币，包括冷冻鸡翅、冷冻牛肉、冷冻牛猪副产物等10多万吨。

从调查情况来看，这些冷冻肉走私的卫生状况令人担忧。 那么，这些冷冻肉是如何逃过层层管理，走上人们的餐桌的呢？

来源不明的冷冻品在各地流通，“南普拉安凤尾鱼”将成为严重的灾区

6月1日，长沙海关破获特大冻品走私案，打掉黎某、钟某等两个冻品走私集团，调查涉嫌冷冻牛肉、冷冻鸭脖、冷冻鸡爪等约800吨、约1000万元。 长沙海关表示，这是湖南多年来查获的最大走私冻结品案件。

“很臭。 整个车，开门差点吐出来。 ’长沙通缉局警员张涛(化名)说。

据悉，这两起案件共逮捕20名相关人员，其中包括湖南籍17人、广西籍2人、广东籍1人。

当天，长沙发现3个存放这些走私物品的冷冻库，总面积约3000平方米。 冷冻库里堆满了大量写有外语的来路不明的冷冻品。 黎某走私的冷冻品存放在其中两个冷冻柜中，通过长沙市红星冷冻柜门流通到湖南省内14个市州和全国各地。

占地180亩的红星冰柜是湖南最大的冷冻品批发市场，也是湖南省主要的冷冻品集散地。 据长沙海关保守统计，红星冰柜年处理量80万吨的冷冻品中，约1/3为来源不明的海外冷冻品。

长沙通缉局副局长杨波说，走私的冷冻肉都是未经检验检疫的肉，食用带有禽流感、口蹄疫、疯牛病等细菌、病毒的冷冻肉，将危及生命。

冷冻技术的发明本来是为了保证食物的新鲜度。 但是，记者表示，根据走私冷冻肉包装的生产日期，“肉龄”竟然长达三四十年。 在6月海关打击走私冷冻肉的特别活动中，“80后”禁毒执法人员在广西某港口检查出了比他年龄更大的“70后”冷冻肉。

专家表示，虽然多年生冷肉质量不如生肉，但在冷冻过程中除非发生解冻现象，否则从外观和口感上不太容易区分。 但是，走私的肉运输条件恶劣，解冻等过程中各种细菌容易繁殖，有时开始腐烂后重新冷冻，卫生安全性和食品质量难以想象。

这些身份不明的肉通过批发市场，进入小摊、餐厅，甚至正规的超市。 随着生鲜食品EC的兴起，互联网平台也成为了潜在的销售渠道。 用酱油腌、辣椒调味后，这些肉要么做成袋装的家常菜，要么发展成餐桌上的“菜”，顾客吃起来并不简单。

很多人喜欢的“泡椒凤爪”是走私冷冻品的“重灾区”。 据业内人士介绍，“色香味俱全”的鸡爪中，也有几十岁的“高龄”。 可能来自异国他乡，不法分子用过氧化氢等漂白剂浸泡，使鸡爪看起来软软的，“卖相”特别好。

调查显示，黎氏和家人在近一年内至少走私数百吨猪脚、鸡爪等进入湖南，通过红星冷冻库门流通全国各地。

在“蚂蚁搬家”式走私的途中反复解冻

根据国家质检总局最新肉类产品检验检疫准入名单，中国只允许进口澳大利亚、新西兰、乌拉圭、阿根廷、加拿大、哥斯达黎加、智利、匈牙利等牛肉。 从这些国家以外进口的走私牛肉通常卖20元一斤，但在新鲜牛肉市场上平均40元一斤。

从湖南的这个例子来看，巨额利润是非法商人铤而走险，最终形成了海外发货、香港储物柜、越南中转、中越边境“阿里搬家式”走私入境、长沙领的冻结品走私链条。

相关人士表示，最常见的走私路线是走私者从国外低价购买商品，用集装箱发往香港，发往越南海防，在中越边境的芒草大道拆解，雇佣边民以“蚂蚁搬家式”将冻结品运往国内。 35吨的集装箱冻结品由数十名边疆人民运送，一两个小时就可以运送。

由于冷冻库运输价格高，走私者用普通车将冷冻品从南宁运输到长沙，经过12个小时的车程，这批货刚解冻，有些开始腐烂发臭。 到达长沙的冷冻品被运到冷冻箱再次冷却，送往湖南各地和广东、四川、重庆等地。

据悉，红星冰柜的许多店铺都将国产肉和进口肉混合销售，常见的用外语标示的各种冷冻食品箱被卡车运往各地。 一位商家直言不讳地说:“如果要买有检疫说明的肉就买国产肉，如果要便宜就买进口肉。”

更令人惊讶的是，走私冷冻肉的链条有很多关联。 在6月的专项行动中，经初步侦查，自年1月以来，广东番禺、江门地区陈某、黄某、温某及辽宁大连地区刘某等21个走私集团承包了北京、天津、重庆、河南、广东等地多家货主的冷冻品进口订单，海外走私冷冻品流失国内市场。

皇岗关关、罗湖海关日前在福田口岸旅检入境大厅开展了冷冻物品、海鲜专项检查行动，进一步发现水客利用行李箱、背包等走私冷冻物品和海鲜入境。

必须多次禁止，进一步加强源头管理[/s2/]

据业内人士介绍，即使高压维修，冷冻品走私也很多，违法利润很高。 走私集团中，从业务承包到运输、报关、货物交接都形成了“一条龙服务”，另外，由于收取中间费用时用现金或网络支付，交易记录被隐匿，难以调查。

目前，冷冻品走私由家族式单打独斗，形成全国性抱团迅速发展，来自全国各地的冷冻品走私贩卖私人建设了微信集团、qq集团，什么风生水起，相互打气。

专家表示，要比较有效地打击冻结品走私行为，必须加强对冻结品走私源头的管制，在走私猖獗的边境地区设置严密的监控互联网，堵塞冻结品走私入境通道。 否则，如果冻结品流入内陆，被运到四通八达的交通网后，打击的难度将会加大。

打击冻结品走私需要海关、公安、工商、检验检疫等多个职能部门的协助。 目前，各省成立了打击走私团伙的指导小组，成员包括海关、公安、工商、出入境检验检疫局等十几个部门，看起来参与度很高，但有时“人人参与，无人参与”。

“冷冻品走私互联网复盖全国，打击冷冻品走私应加强与许多省份的合作。 特别是湖南、广东、广西、云南等“主战场”应共同打击，实现根源打击，从根源上处理走私冷冻商品销售的私人问题，切实保障顾客的食品安全和人身健康，维护有序健康的市场环境。 ”杨波说。

据报道，为了最大限度地防止来源不明的肉走私上餐桌，今年以来海关总署于4月和6月在全国部署了两次打击冷冻肉走私的特别行动。 各地打击冻结品走私的力度也将加大。

来源：经济之声