“揭秘日本电饭煲核心技术，你还要漂洋过海去买吗？”

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最近，一份复印件频繁出现在各门户网站和朋友圈，报道称日本电饭煲遭遇中国游客疯狂。 据介绍，最近，受日元持续贬值和外国人免税商品范围扩大等影响，赴日旅游人数不断创新。 售价在1万元以上的电饭煲，80%的买主来自中国。

有一次，去日本旅行过的中国人会拜托周围的朋友把日本的电饭锅带回来。 好像去日本的中国游客谁也没带电饭锅回来，就很难说自己去日本旅行了。

《每日经济信息》记者在天猫、京东等国内主要购物网站上查询发现，目前主流国产电饭煲价格在200元~500元之间，部分高端机型电饭煲价格在2000元以上。

根据知名购物网站乐天网上商城的介绍，同样是2000元，在国内可以买到国产高级电饭锅，但在日本只能买到“入门级”的日本企业品牌电饭锅。 其主流产品价格多在人民币3000元~5000元之间，包括象印、松下等日本企业品牌在内的电饭煲售价超过人民币1万元。

看到这个，你可能会觉得电饭锅是煮饭的家电产品。 日本的电饭煲马上就要几千元到几万元的价格，为什么还有这么多人疯狂抢？ 日本的电饭煲哪里比国产的好呢？

对此，《每日经济信息》记者与美集团、苏泊尔、九阳股份等多家国内知名电饭锅制造商相关人员和众多小型家电行业人士进行了连接，让我们来听听他们的说法。

九阳株式会社一位工作人员表示，日本中高级电饭煲的核心技术是ih电磁加热技术。 这个技术是日本人最先掌握的，但是现在国内的主要制造商已经掌握了这个技术。 简单地说，ih电磁加热技术通过在电磁线圈中流过交变电流，直接加热金属内胆，消除加热皿的热传导过程，加快加热速度，通过多级线圈环绕内胆整体加热，并使加热更均匀，从而大幅提高米饭的口感和营养。

美集团的一位人士补充说，对于ih电磁加热技术，一些中国公司可能进行了更深入的研究，但日本公司在锅本身的技术，如内胆的材料等方面有其特点。 总的来说，同样高级的中日电饭锅，例如同样高级的锅，在质量和技术上也差不多。 因为很多日本品牌电饭煲都是由国内工厂代工的，所以如果真的有很大的技术壁垒，日本制造商也不会选择在中国代工。

苏泊尔表示，总体来说，中国公司设计的电饭煲符合中国客户的烹饪和招聘习性。 一位工作人员表示，她个人也认为目前中日同类电饭锅的差异不明显。

值得注意的是，京东商城表示，目前许多国内知名企业品牌已经在销售使用相关ih电磁加热技术的电饭煲，售价几百元至几千元。

那么，用日本的电饭锅煮的饭的口感真的比国产的好吗？ 为什么有那么多人去日本抢购呢？

业内人士表示，首先口感是主观说法，米、水、锅、烹饪方法等多种因素影响了米饭的口感，其实有些说法是锅的影响很大。 有多少人用同样等级的中日电饭锅测试了同样的米米饭的味道有多大不同？ "。

据美集团称，许多中国游客在日本购买当地企业品牌的电饭锅，是因为在日本购买日本企业品牌的高端电饭锅比在国内购买便宜得多，有时甚至可以用国内一半的价格在日本购买同样的产品。 这和去欧美购买奢侈品是一样的理由。

来源：经济之声