“调查证实:碘盐其实不会致癌 各地碘盐标准并非一刀切”

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最近，有网友表示，甲状腺癌在癌症中的发病率已经从第15位上升到第5位，首要原因是食用加碘盐。 我国沿海地区的居民经常吃含碘丰富的海产品，不需要放碘盐。 这些传言是真的吗？ 人民日报《求证》栏目记者就此采访了相关部门和专家。

疑问1 :加碘盐容易诱发甲状腺癌吗？

【应答】甲状腺癌与遗传、自身免疫性及精神因素有关； 补碘的好处远远大于碘过量带来的风险

“甲状腺癌的增加与食盐碘过剩有关的说法不准确。 ”卫生部疾病预防管理局国家卫生监督专家肖东楼指出:“从全球来看，近年来包括甲状腺癌在内的许多肿瘤呈上升趋势。 甲状腺癌和食盐加碘有某种联系的推论依据不充分，相反，通过补碘干预甲状腺癌可转化为低恶性的结论已经得到广泛认可。 ”

与“甲状腺癌多发”的观点相比，上海市第一人民医院内分泌代谢科主任医师吴艺捷坦言，临床上确实发现了甲状腺疾病患者增加的现象。 “但这不等于甲状腺疾病发病率增加。 ’他说，现在的医学检查手段比以前先进，穿刺技术可以发现1厘米以下的肿瘤，以前只能用手触摸。

“如果碘不足或碘过剩，就有可能发生甲状腺疾病。 ”肖东楼表示，碘过量可以增加甲亢的危险性，将隐性甲状腺自身免疫性疾病转化为显性疾病。

日常吃碘盐会导致碘过量吗？ 北京协和医院内分泌科教授戴为信表示，从严格的定义来说，中国大多数人应该吃碘盐。 因为碘盐中含有的碘是微量的，是基本的量。 目前还没有相关证据表明过食加碘盐与甲状腺疾病有直接关系。 ”

吴艺捷表示，总体来看，我国居民碘摄入量处于适宜水平，但不排除个别地区的特殊情况。 另外，人的甲状腺激素合成处于动态平衡状态，如果偶尔过量服用，人体会自然排泄，不会在体内无限制地蓄积。

专家表示，世界卫生组织建议成人每日碘摄入量为150—300微克，欧盟和美国医学研究机构认为成人每日碘摄入量上限分别为600微克和1100微克。 我国碘盐平均碘含量为30毫克/公斤。 按照每人每天摄入5—10克盐的计算，每天摄入的碘量约为150—300微克。 扣除烹饪和人体代谢的损失，碘的摄取量不会超过世界卫生组织的推荐量。

关于甲状腺癌的发病原因，吴艺捷指出，不能说碘盐会导致甲状腺疾病的高发。 由于该病与遗传因素、自身免疫性和精神因素有关，工作压力大、长时间处于应激状态的人也是高发人群。

事实上，专家们认为缺碘比碘过量更危险。 天津医科大学内分泌研究所教授陈祖培表示:“碘在体内的首要作用是在甲状腺合成甲状腺激素。 缺碘会引起甲状腺激素合成不足，引起一系列症状和疾病，特别是对智能的损害。 从碘缺乏病区儿童智力测试来看，其平均智商低于正常水平。 ”

“碘缺乏不仅会引起地方性甲状腺肿等临床典型的碘缺乏疾病，还会引起难以察觉的智力损伤。 》肖东楼表示，2009年国际碘缺乏病控制理事会发布的公告认为，补碘的好处远远大于碘过量带来的较小风险。

来源：经济之声