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本报北京5月20日电(记者王君平)今年5月20日是我国第24个学生营养日。 北京市疾病预防控制中心今天发布了《北京市中小学健康食堂十条指南》。 该规范参考了全民健康生活习性示范食堂的标准，在全国尚属首次。 学校食堂配备1名达到餐饮服务食品安全监督量化等级年度等级A级的专职营养师。
此次引入的监测判断机制，使学生、家长、学校和专业部门的工作人员共同参与执行，真正让学生自己计算，提高学生自身参与营养改善和推广的积极性，也改变了部分同学挑食、剩饭少的行为方式，使学校食堂逐步增加膳食营养。
调查显示，北京市69.26%的中小学生在学校吃午饭，但只有33.86%的学校食堂配有营养师。 17.07%的学校食堂没有人负责午餐菜谱和菜肴的组合。 几乎没有剩饭和料理的学校只有3.9%。
来源：经济之声
标题：“北京出台全国首部学校健康食堂准则”
地址：http://www.jyqsh.com/jjrd/6090.html
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