“福喜事情重挫洋快餐业绩 麦当劳8月销售额创11年最大跌幅”

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经记者王霞从上海来

福喜“问题肉”事件的影响可能很快会反映在其下游公司的业绩清单上。

此前，在美国大型餐饮巨头百胜餐饮发布了截至8月底的第三季度中国业务同店销售额减少约13%的利润预警后，同行业竞争对手麦当劳公布了今年8月的销售情况。 全球门店销售额减少3.7%，为2003年2月减少4.7%以来最大跌幅。 其中，亚太地区、中东、非洲地区销售额下跌14.5%。

麦当劳公司表示，由于销售额下跌、与恢复措施相关的支出以及这些项目对三季度税率的影响，预计其三季度收入将因中国供应商问题而每股下跌约15~20美分。

从国别市场来看，麦当劳日本市场销售额下跌也很严重，不包括新店在内的现有店铺8月份销售额比去年同期减少25.1%，为2001年上市以来最大跌幅。 首要原因也是福喜事件的影响。 在美国市场，麦当劳的同店销售额也减少了2.8%，在欧洲的销售额也减少了0.7%。

日前，百胜餐饮表示，预计到8月底，第三季度中国业务同店销售额将下降约13%，并将继续下降。

百胜方面在文件中指出，自今年7月福喜“问题肉”事件以来，旗下肯德基和必胜客的销售受到了严重的负面影响。 目前，销售额虽然有所反弹，但仍呈负增长。 以前，百胜也曾表示，福喜事件对全年每股净利润指标可能有“重大影响”。

记者表示，快餐在中国持续受到打击，越来越偏离了高速发展的轨道。 麦当劳和肯德基都采取了相应措施恢复业绩增长。 两家公司今年上半年业绩回升，全年制定了乐观的销售计划。

以肯德基为例，今年一季度，肯德基母公司百胜餐饮集团公布的财报显示，该季度净利润为3.99亿美元，比去年同期的3.37亿美元增长18%，最受益于中国肯德基销售业绩的改善。

但是，福喜事件再次打破了人们对两家西餐快餐业绩的期望。 目前，两家企业一方面在紧急采取措施恢复顾客的信任，另一方面在明确新供应商后加强了供应商的管理和控制。

除此之外，供应商体系中多次“失足”的两家企业最近公布了加强供应商管理的具体措施。

上海高特佳投资管理有限企业高级投资经理王海蛟在接受《每日经济信息》记者采访时表示，欧美快餐在中国市场长时间增长，但其市场份额将受到中式快餐和部分高档餐饮的侵蚀。 “目前，快餐在中国市场的销售何时恢复正常水平并不容易预测，但从长期来看，业绩将会恢复。 ”

来源：经济之声