“厕所洗手池洗菜 北京食药监局对美团等三大平台立案调查”

记者王晶

对比美团等外卖平台曝光的食品安全问题，《每日经济信息》记者了解到，今天( 8月10日)北京食药监局组织召开网络预约平台问题通报会，美团外卖、百度外卖、百度糯米、回家美食汇总、美食汇总、 食监局餐饮处处长刘国斌在会上表示，根据《网络食品安全违法行为监管办法》，第三方信息平台必须公示商户的证件照。 本办法将于10月1日起实施。 目前，根据食安法的规定，平台未履行审查义务，平台将被没收违法所得，最高罚款20万元。

另外，北京食药监局网监中心将在百度外卖、美团外卖、饿了么三大平台查处无资质订单店，并将其中60家向社会公布，对三大平台进行立项查处。 今后，市食品药品监管局将每周公布平台资质缺乏商户名单。 食监局相关人士对《每日经济信息》记者表示:“这次会议之所以被称为‘洽谈会’，是指通报他们(外卖平台)的问题，让全社会都能监督他们。”

今年上半年，市食药监局投诉举报中心共收到对三大订单平台投诉举报228起。 其中，关于美团网的投诉举报92件，关于饿了么的投诉举报77件，关于百度外卖的投诉举报59件。

本周以来，北京媒体报道了“黑工作室推荐塞进百度美团外卖”系列的调查报道。 海淀区石佛寺村河南省挂面外卖平台、五道口购物广场美食城无证经营、朝阳区中弘北京像素园区百家黑店集结等，外卖混乱明显。 例如，用厕所的洗脸盆洗菜，洗用过的饭盒再利用，很多东西都没有得到

顺便说一下，这些经销商的黑店大多在今年315年曾因缺乏相关营业资格、卫生环境恶化等原因被央视曝光，在饿了么平台采取强制离线等处罚措施后，这些离线黑店并未消失。

送餐平台的态度

对比媒体的报道，外卖平台行业三大巨头分别给出了问题的处理方案。

百度外卖表示，将全面彻底核查相关商户，紧急离线报道相关商户。 另外，还将从商户资质、厨师环境等多个方面对商户进行全面检查，根据平台商户管理办法，严惩违规商户，并向食品药品监督管理部门报告，协助政府部门严格管理。

根据美团外卖官方微博的回应，涉案违规餐厅下线，企业正在进行全面的内部自我调查与探讨。 美团评论首席食品安全官员钟永健也通过微博，对比较报道中指出的相关案件违规配送餐厅已经下线，此次媒体报道的无资质餐厅违规在线化、资质ps造假等问题进行了调查，如果属实，将严格 同时，及时对网商进行集中排查，离线解决情况严重的商家，加入“诚信店铺黑名单”。

饿了么回应称，已与餐厅有关，将对相关疏漏进行全面检查探讨。 “饿了么”政府还表示，今春以来，“饿了么”出台严厉措施，设立专门的食品安全保障所有门严格审查资质，食品安全保障取得初步成效。

根据《每日经济信息》记者在网上查询的数据，截至目前，百度外卖平台已上线1000多家问题商户，其中北京地区286家。 美团外卖平台下线9000多家问题商户，其中北京地区2000多家饿了么外卖平台自“315”后，至今累计下线近2200家。

三大配送公司都和销售公司合作了，但经常叫外卖的顾客小张很不满。 她向记者表示，以前自己吃的一直是“问题”餐饮，希望平台彻底处理黑店入驻外卖平台的问题，让黑店不再“外卖平台间”转战。

反过来进行监督管理

在媒体曝光外卖平台混乱的当天上午，北京市食药监局联合工商、安监、城管等部门，对无证餐厅问题突出、典型海淀区、朝阳区等数百家餐厅进行了集中调查，加大执法力度。 据悉，朝阳区共出动42名执法人员，与北京像素小区无证照片经营混乱相比较，查获嘉和一品粥、杨二姐姐饺子等10家无证餐饮公司，查获无证餐饮公司招牌40余户。 截至目前，违规餐厅多处停止营业，其中海淀区30多家无执照餐厅被勒令停业，但朝阳区北京像素园区“外卖村”的100多家餐厅全部停业。

日前，朝阳区常营乡长方泽刚在比较媒体的报道中就北京像素园区“外卖村”的乱象表示，北京像素园区流动人口众多，餐饮领域的乱象治理也是常营地区的业务重点之一。 其次，首先要开展为期一周的免签餐饮脏等环境问题综合整治，建立长效机制。 并且实行小区封闭管理，切断无证餐饮的配送渠道，5个小区的出入口要派人把守，禁止从小区内外卖。 此外，还将协调开发商，消除拥堵，彻底处理北京像素园区无证餐饮问题。

朝阳区食药监局副局长李洋也在接受媒体采访时表示，“由于无法保障本来经营的餐厅的食品安全，监管部门无法掌握其采购来源。 以北京像素园区为例，目前经营状况多而复杂，需要依法查处停业。 李洋还强调，餐厅在网上订购平台入网需要许可证，对可能在网上提供虚假许可证新闻经营的行为，也要依法解决。

专家:外卖平台应成为连带负责人

阵痛与风口并存，面对众多经销商，通过上述处理方法，客户最在意的是如何避免食品安全问题再次发生？ 对于吃过黑店外卖或者没有经常预约的客人来说，应该如何维护权利？ 民以食为天，食以安为先，为什么外卖平台安全问题频发？

《每日经济信息》记者就大众关心的几个大问题采访了中略资本创始合伙人高剑锋，称网络销售平台高速发展与公司管理滞后、不健全之间存在矛盾。 外卖平台的订单量非常大，平台之间也在争夺市场这个大蛋糕。 在此背景下，外卖平台必须在大数据拆解的基础上进行较为有效的管理，清除有问题的黑户。 除了网上初期的考核制外，平台还缺乏对商户经营过程的监管。 这也是平台目前的难点之一，现场检查的价格很高。 这违背了平台的商业模式，同时商户数量庞大，无论是政府还是公司，都不容易在真正的执法过程中根除食品安全问题。

那么，如何改善外卖领域的混乱呢？ 高剑锋对此表示，外卖平台应当成为黑匣子和无证经营的连带负责人，外卖平台应当负责，对不合格餐饮的顾客承担赔偿责任 关于这几个，三大配送公司都在处理方案中只字未提。

高剑锋还表示，政府部门没有直接掌握商户的数据，在监管过程中指向性不确定，平台拥有大量数据，但没有执法权。 如果能够在平台之间向政府机构提供大数据，并将两者结合起来，网络销售整体的商业生态将得到改善。

来源：经济之声